Haccp

Selin supporta le aziende nella ricerca dei punti critici di controllo per la successiva elaborazione di specifiche procedure atte ad evitare i rischi di contaminazione degli alimenti attraverso la corretta manipolazione e conservazione dei prodotti.

 

Ci occupiamo di:

 

  • elaborazione pratiche per nuova registrazione e/o modifica attività alimentari (SCIA sanitaria)

 

  • elaborazione e redazione del manuale di autocontrollo

 

  • esecuzione di campionamenti ed analisi di tamponi di superficie, prodotti alimentari ed acque

 

  • formazione alimentaristi

 

  • gestione informatica delle registrazioni periodiche mediante specifico software ©CONSELIN

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