Haccp
Selin supporta le aziende nella ricerca dei punti critici di controllo per la successiva elaborazione di specifiche procedure atte ad evitare i rischi di contaminazione degli alimenti attraverso la corretta manipolazione e conservazione dei prodotti.
Ci occupiamo di:
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elaborazione pratiche per nuova registrazione e/o modifica attività alimentari (SCIA sanitaria)
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elaborazione e redazione del manuale di autocontrollo
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esecuzione di campionamenti ed analisi di tamponi di superficie, prodotti alimentari ed acque
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formazione alimentaristi
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gestione informatica delle registrazioni periodiche mediante specifico software ©CONSELIN