Selin supporta le aziende nella ricerca dei punti critici di controllo per la successiva elaborazione di specifiche procedure atte ad evitare i rischi di contaminazione degli alimenti attraverso la corretta manipolazione e conservazione dei prodotti.

Ci occupiamo di:

• elaborazione pratiche per nuova registrazione e/o modifica attività alimentari (SCIA sanitaria)

• elaborazione e redazione del manuale di autocontrollo

• esecuzione di campionamenti ed analisi di tamponi di superficie, prodotti alimentari ed acque

• formazione alimentaristi

• gestione informatica delle registrazioni periodiche mediante specifico software ©CONSELIN